Jika makanan Inggris sering diejek selama bertahun-tahun, itu bukan karena resepnya salah, itu karena salah paham.
Kami menyebut sosis "kodok". Kami menutupi jeroan dengan saus, membungkusnya dengan kue, dan menyebutnya "puding."
Kami makan belut! Sungguh, tidak ada yang bohong tentang belut!
Tak satu pun dari itu benar-benar masuk akal bagi pengamat biasa. Tapi itu hanya salah satu hal yang membuat masakan Inggris begitu istimewa.
Makan makanan Inggris tidak hanya makan: ini adalah ekspedisi surealis ke alam semesta paralel ajaib yang akan menantang hampir semua hal yang diketahui mata, langit-langit, dan usus Anda tentang hal yang benar dan pantas.
Ini adalah beberapa hidangan klasik Inggris:
The Full English
Kami tidak akan mengklaim bahwa kami satu-satunya negara yang makan telur dan produk babi goreng dalam beberapa bentuk untuk sarapan.
Tapi kami dengan rendah hati akan menyarankan bahwa kami telah membawa seluruh gagasan tentang "sarapan yang dimasak" ke tempat-tempat yang lebih ambisius daripada yang mungkin berani dilakukan orang lain.
Fry-up Inggris yang tepat membutuhkan lebih dari satu piring: ia membutuhkan piring besar yang mampu menampung tidak hanya telur yang dapat diprediksi dan bacon dangkal tetapi juga sepupu mereka yang eksotis: ginjal, roti goreng, sosis yang seluruhnya terbuat dari darah (lihat puding hitam, di bawah) dan ramuan sisa kentang dan sayuran yang kita sebut "bubble and squeak".
Yorkshire pudding
Puding, bagi Anda yang bukan orang Inggris, adalah yang kami sebut sebagai pencuci mulut di Inggris.
Tapi puding Yorkshire adalah pembohong.
Semuanya terlihat menggembung dan menggugah selera seperti puding, bukan? Tapi jangan biarkan penampilannya yang ramah membodohi Anda. Ini sama sekali bukan puding. Seperti 95% dari semua masakan Inggris, seluruhnya terdiri dari telur, tepung, susu dan lemak.
Sebelum Prozac tiba, ini sering kali merupakan alternatif terbaik yang tersedia.
Baca Juga : Wisata ke Fiji Merupakan Tempat Bulan Madu Terindah
Black pudding
Terlepas dari namanya, tidak salah lagi yang satu ini untuk makanan penutup. Itu sosis yang terbuat dari darah. Darah membeku. Dan gandum.
Trik agar makan ini berhasil adalah dengan menutup mata dan mencoba untuk tidak berpikir atau bernapas. Dengan cara itu sebenarnya sangat indah.
Spotted dick
Mereka memberi Anda ini di sekolah-sekolah Inggris pada tahun 70-an dan 80-an ketika Margaret Thatcher memerintah negeri itu dengan tangan besi. Bahkan, itu mungkin idenya.
Spotted dick adalah kombinasi padat dan lezat dari gula, tepung, kismis, dan lemak parut mentah yang ditemukan di sekitar pinggang dan ginjal domba. Dan jika itu belum cukup canggih, ini secara tradisional disiram minuman nasional: custard.
